Arts et Lettres

Le réseau des Arts et des Lettres en Belgique et dans la diaspora francophone

Goûter le vin et découvrir ce   qu    il nous révèle.   

  

Nous proposons dinitier les amateurs de vins aux techniques de la dégustation et au monde du vin à travers 5 séances de dégustations didactiques et amusantes.

Ces séances ne sadressent pas à des experts mais à des personnes qui souhaitent découvrir ou redécouvrir le vin et comprendre ce quil nous révèle.

Les séances sarticulent autour de 5 thèmes :

1.      Le nez : découvrir les arômes et les informations quils nous révèlent

2.      La bouche : les saveurs, leurs combinaisons avec les arômes et les principes de laccord mets-vin

3.      La couleur : que nous révèle la couleur du vin ? Quels sont les diffrents types de vins mousseux et comment lesdéguster ?

4.      La typicité : dégustation des vins de différents pays pour découvrir la typicité des terroirs

5.      La qualité : découvrir les caractéristiques des vins permettant dapprécier leur qualité et leur possibilité de vieillissement.

Présentation de lintervenant : Yves Manche

Fils dun amateur de vin et baigné dès le plus jeune âge dans le monde des cavistes, ce juriste est revenu en 2005 au monde du vin. Soucieux dapproffondir ses connaissances, il a suivi les cours dœnologie organisés par lInstitut Roger Lambion de Bruxelles (CERIA) et organise depuis des séances de dégustations thématiques.

Amoureux du vin et de la cuisine il aime partager sa passion.

Les dates des séances (les cours commencent à 19h30) :

Soit les jeudis : 17/3 ; 31/3 ; 14/4 ; 28/4 et 12/5

Soit les vendredis : 11/3 ; 25/3 ; 8/4 ; 22/4 et 6/5

Prix des cours et paiement :

20,00 €/séances (vins compris) soit 100 € pour les 5 séances.

Les cours seront payés lors de la première séance.

Inscription : via email : cameleoncoquet@ymail.com 

Lieu des cours : Avenue A. Buyl, 12 à 1050 Bruxelles.

LE CAMELEON COQUET
12, Avenue A. Buyl 1050 Bruxelles
du mardi au samedi de 10h à 18h
http://www.lecameleoncoquet.eu
mail: cameleoncoquet@ymail.com


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Commentaire de Deashelle le 8 mars 2011 à 9:14

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