Goûter le vin et découvrir ce qu ’ il nous révèle.
Nous proposons d’initier les amateurs de vins aux techniques de la dégustation et au monde du vin à travers 5 séances de dégustations didactiques et amusantes.
Ces séances ne s’adressent pas à des experts mais à des personnes qui souhaitent découvrir ou redécouvrir le vin et comprendre ce qu’il nous révèle.
Les séances s’articulent autour de 5 thèmes :
1. Le nez : découvrir les arômes et les informations qu’ils nous révèlent
2. La bouche : les saveurs, leurs combinaisons avec les arômes et les principes de l’accord mets-vin
3. La couleur : que nous révèle la couleur du vin ? Quels sont les diffrents types de vins mousseux et comment lesdéguster ?
4. La typicité : dégustation des vins de différents pays pour découvrir la typicité des terroirs
5. La qualité : découvrir les caractéristiques des vins permettant d’apprécier leur qualité et leur possibilité de vieillissement.
Présentation de l’intervenant : Yves Manche
Fils d’un amateur de vin et baigné dès le plus jeune âge dans le monde des cavistes, ce juriste est revenu en 2005 au monde du vin. Soucieux d’approffondir ses connaissances, il a suivi les cours d’œnologie organisés par l’Institut Roger Lambion de Bruxelles (CERIA) et organise depuis des séances de dégustations thématiques.
Amoureux du vin et de la cuisine il aime partager sa passion.
Les dates des séances (les cours commencent à 19h30) :
Soit les jeudis : 17/3 ; 31/3 ; 14/4 ; 28/4 et 12/5
Soit les vendredis : 11/3 ; 25/3 ; 8/4 ; 22/4 et 6/5
Prix des cours et paiement :
20,00 €/séances (vins compris) soit 100 € pour les 5 séances.
Les cours seront payés lors de la première séance.
Inscription : via email : cameleoncoquet@ymail.com
Lieu des cours : Avenue A. Buyl, 12 à 1050 Bruxelles.
LE CAMELEON COQUET
12, Avenue A. Buyl 1050 Bruxelles
du mardi au samedi de 10h à 18h
http://www.lecameleoncoquet.eu
mail: cameleoncoquet@ymail.com
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