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Quel plus bel écrin que l'abbaye du Thoronet pour écouter du chant grégorien? La nef dispose d'une acoustique unique : elle possède le temps de résonance le plus long au monde, soit 13 secondes audibles. Un privilège qu'il partage avec le Taj Mahal, en Inde. Parmi les formations présentes lors du festival 2011, l'ensemble Gilles Binchois qui a interprété le 17 juillet, Missa "De beata Virgine", la première messe polyphonique complète du XVème siècle. Le 20 juillet, il propose des offices de Pâques issus des manuscrits de Laon (Xème - XIIème) qui n'est autre que la source maîtresse du chant grégorien. Cette formation, dont le nom fait référence à un compositeur du XVème siècle, veut défendre les répertoires des XVème et XVIème siècles et le chant d'église de la chrétienté médiévale. A sa tête, celui qui assure la direction artistique du festival depuis sa création en 1991 : Dominique Vellard qui est aussi professeur à la prestigieuse Schola Cantorum de Bâle et grand spécialiste des répertoires du Moyen-âge. Il a participé à une cinquantaine d'enregistrements discographiques. Document Culturebox